澳门新葡8455举办2020年教职工第六届美食文化节

浏览量:    日期:2020-11-20 15:49    作者:刘兴龙    来源:校工会     审核人:向清祥

本网讯(文/刘兴龙 图/史怡)为打造昂扬向上、健康文明的教职工文化,推进管理与服务岗位劳动竞赛,提升服务质量与水平,引导更多的教职工弘扬健康、科学、营养饮食,提高生活质量,展示教职工团队厨艺技能与团队精神,经过大家的精心准备,由澳门新葡8455工会主办,师科(陶然居)公司承办,深受澳门新葡8455广大教职工喜爱的品牌活动,澳门新葡8455最新网站第六届教职工美食文化节,于11月19日下午2点至6点在最新网站南馨苑接待餐厅二楼举行。

本次美食文化节由各分工会教职工代表队厨艺比赛;师科(陶然居)公司、后勤保障服务部厨师技能展示、全校教职工观摩品尝评比三个环节组成。同时乐山大拇指蛋糕有限公司、乐山众口笑食品有限公司(校园面包房)为现场教职工提供糕点等赞助。

在教职工厨艺比赛中,澳门新葡845520个分工会共80多名教职工参赛,从择菜、洗菜,到切菜、炒菜、摆盘等中相互配合、齐心协作,充分展示了澳门新葡8455教职工团队精彩的厨艺技术与团结协作精神。评委们从刀工技术、烹调技巧、色、香、味、形、质、养、器等几个方面进行了综合评定,最后后勤保障服务部分工会、文学与新闻学院分工会荣获一等奖,体育学院分工会等4个代表队荣获二等奖,设计学院工会等5代表队荣获三等奖,师科公司荣获优秀组织奖。

在后勤保障部、师科(陶然居)公司厨师技能展示中,参加展示的各食堂纷纷拿出看家绝活,完成了珍珠糯米藕丸、三色鸡汤鱼丸、美椒文哈仔鸡、滋味香酥排骨、原味白玉牛肉、农家孜然豆腐、蛋黄香酥鸡丁、杏鲍菇烧土鸭、干锅香辣卤拼、鸿运糖醋鲤鱼、梅雅清韵、鸭掌拨青波、醉酒的探戈、销魂锅巴土豆、山药牛肉粒、培根翡翠 、蛋皮菠菜卷、干锅排骨、凤爪、香碗等20道菜品,参展菜品形态各异,造型雕刻、菜品创新烹饪,各种美味佳肴琳琅满目,彰显了厨师们高超的刀工技艺以及食物与艺术的完美结合,受到了大家的称赞,纷纷合影留念。

最后经评委评比打分、现场教职工微信投票评选,评出了鸿运糖醋鲤鱼、梅雅清韵等10个菜品为澳门新葡8455最新网站2020年教职最喜爱菜品。

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