饮食中心推出第九期“家乡菜”--川菜专题篇

浏览量:    日期:2018-10-19 12:29    作者:龚金华    来源:后勤集团     审核人:

纵使,秋风吹乱了你的发,秋雨打湿了你的心,我们后勤集团饮食中心也不会忘记温暖你的胃!你看,大家翘首以待的第九期家乡菜如约而至啦!  10月18日,主题为川菜系列篇的家乡菜在百景苑食堂拉开了序幕,后勤集团副总经理梁光德、学生权益部各分院学生代表、以及饮食中心相关工作人员参加了此次活动。  

作为一所四川高校,有着绝对数的四川籍学生,在大家的踊跃推荐下,饮食中心决定陆续推出川菜专题篇。四川的小可爱们推出的五道家乡菜是狼牙土豆、甜皮鸭、回锅肉、鱼香茄子、豆豉鲫鱼,可谓是既家常又经典,非常有特色。  

本次活动按惯例分三步进行。首先,饮食中心总厨师长马丛伟向同学们介绍了川菜的特点、四川人的饮食喜好、以及每道菜的烹饪制作;接着,就是同学们最期盼、最喜欢、最享受的试吃环节,一副副忘我的吃相诠释了他们对本期菜品的喜爱;最后,同学们带着些许意犹未尽,认真的在点评单上写下对每道菜的评价,集团领导也对自己的试吃体验给出了客观评价,并收集了同学们的反馈意见,以便让这些菜品更完美的呈现在食堂售卖窗口。  

本次活动充满了浓浓的地域特色,不仅让外省同学感受了四川的美味,而且让许多四川学生吃出了妈妈的味道,仿佛每道菜都有讲不完的故事。  




图片来源:后勤集团

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