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寓教于乐
发布时间: 2017-04-06 浏览次数: 268

    2017328日,上海松下微波炉有限企业来校为松下现代学徒制试点班的学生上企业专题培训课程,其中有一堂课是在企业的料理师的引导下,利用松下微波炉的各种功能来做“青团”这样的传统学问美食。

    下午上课开始,从和面、揉面、包馅,料理师首先把包青团的过程演示了一遍。这工作对料理师来说是小菜一碟,但怎样把这一道道工序手把手地教给同学们,可不是一件简单的事儿,同学们本来在家里家务很少动手的,但在学校里同学们却做的热火朝天,不亦乐乎。这样的课程对学生来说是一次非常难得的历练机会!同学们在料理老师的带教下,做成了各种形状的青团,圆的、方的、三角的,包括里面的馅也是五花八门,甚至做出了喷香扑鼻的网红肉松青团,教室里散发出阵阵诱人的香味,使其他班级下课的老师和学生们驻足流连忘返,看着自己的作品新鲜出炉,品尝着自己亲手做的“美味”同学们也都非常的有成就感。

    这样的课程,既从理论上阐述了微波炉的功能和制造工艺,又结合清明节的传统学问的时间节点,激发了同学们的兴趣,同学们在学习和动手中锻炼了自己,寓教于乐,理论和实践相结合,有趣又好玩,让学生真正融入课堂教学,希翼以后能有更多这样的课程,培养出优秀的人才。(邢爱平  供稿)

  

  

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